②読者さんオススメの「みむろ最中」を食べたよ
三輪の名物といえば、やっぱり三輪そうめん!
1300年の歴史を誇り、そうめん発祥の地と言われています。
大神神社の参道沿いにも、三輪そうめんを売っているお店がたくさんあり、せっかくなので一つ買おうと思ったのですが…
どれを買ったらいいのかな?
ちんぷんかんぷんだったので、一旦撤退する悲しき初心者(; ̄Д ̄)
あらためて調べてみると、三輪そうめんには細さに応じて以下のような「等級」がありました。
神杉(かみすぎ)
大神神社へ行き、そのあと有名なみむろ最中を食べましたが…
三輪の名物といえば、やっぱり三輪そうめん!
1300年の歴史を誇り、そうめん発祥の地と言われています。
大神神社の参道沿いにも、三輪そうめんを売っているお店がたくさんあり、せっかくなので一つ買おうと思ったのですが…
どれを買ったらいいのかな?
ちんぷんかんぷんだったので、一旦撤退する悲しき初心者(; ̄Д ̄)
あらためて調べてみると、三輪そうめんには細さに応じて以下のような「等級」がありました。
神杉(かみすぎ)
超極細素麺の最高等級品。「この細さ、神過ぎッ!!」と覚えるとよきかな。(よくない)
緒環(おだまき)
緒環(おだまき)
天皇家にも献上したという極細素麺。
瑞垣(みずがき)
レギュラーよりも少し細い麺。製造から2年目を迎える「古物 (ひねもの)」で、新物よりもコシが強い。
誉(ほまれ)
三輪そうめんのレギュラー品。全製造量の90%がこれらしい。
参考:奈良県三輪素麺工業協同組合
あと、そうめんメーカーさんも色々あるようなのですが、今回はみむろの白玉屋本店の向かいにある「三輪そうめん池側」で、ひとつ購入することにしました。
上から2番目の緒環を買いました
その晩、夫が三輪そうめんセットを作ってくれました。
さて、食べた感想はというと…
そのまんまだけど、本当に細い!あと、つるつるしてる!そんで、細い!(3回目)
これだけ細いそうめんを食べたのは、初めてなんじゃないかな?
大神神社の近隣には、イートインできるそうめん専門店がいくつかあったので、いつかそこで三輪そうめんセットを食べてみたいなぁと思います( *´艸`)
最高等級「神杉」は桜井市のふるさと納税にもなってます
実はもうひとつ、謎のそうめんを買ったので、次回はそれをご紹介します。
▼奈良・三輪編④につづく
瑞垣(みずがき)
レギュラーよりも少し細い麺。製造から2年目を迎える「古物 (ひねもの)」で、新物よりもコシが強い。
誉(ほまれ)
三輪そうめんのレギュラー品。全製造量の90%がこれらしい。
参考:奈良県三輪素麺工業協同組合
あと、そうめんメーカーさんも色々あるようなのですが、今回はみむろの白玉屋本店の向かいにある「三輪そうめん池側」で、ひとつ購入することにしました。
上から2番目の緒環を買いました
その晩、夫が三輪そうめんセットを作ってくれました。
さて、食べた感想はというと…
そのまんまだけど、本当に細い!あと、つるつるしてる!そんで、細い!(3回目)
これだけ細いそうめんを食べたのは、初めてなんじゃないかな?
大神神社の近隣には、イートインできるそうめん専門店がいくつかあったので、いつかそこで三輪そうめんセットを食べてみたいなぁと思います( *´艸`)
最高等級「神杉」は桜井市のふるさと納税にもなってます
実はもうひとつ、謎のそうめんを買ったので、次回はそれをご紹介します。
▼奈良・三輪編④につづく
▼そうめんの副菜どうする?
▼恋乱にハマりすぎてる夏
それでは、また(。・ω・)ノ゙
それでは、また(。・ω・)ノ゙
コメント
コメント一覧
うちも普段は揖保乃糸食べてます〜!三輪そうめんはスーパーではあんまり見かけない🤔
でも東京には売ってないんですよね。揖保乃糸は何処にでもあるのに。
地元、京都府ですがスーパーに売ってあるので帰省したら買ってます。
うちの近所も揖保乃糸メインで売ってて三輪そうめんが見当足りません〜
京都はあるんですね!